看一看羔羊:国内羔羊与国际羔羊

看一看羔羊:国内羔羊与国际羔羊

如今,羊肉行业的一个有趣趋势是探索世界各地不同品种的羊肉. 而品味是个人的事情, 许多人声称,羊肉的味道因产地而异.  然而,不仅仅是品味的问题,还有 国产羊肉与国际羊肉 引发了很多争论.

在这里, 我们将介绍一些在品尝国内和国外羊肉时需要记住的关键事项.  通过观察两者之间的差异, 我们还将探讨羊肉行业的一些变化趋势.  最后, 当你离开时,你会对你从当地肉类批发供应商那里选择的羔羊更加赞赏.

让我们直接进入并更详细地研究其中一些主题.

国内羊肉和国际羊肉有何不同? 

为了一个爱吃肉的文化, 美国人对羊肉的喜爱程度似乎不如传统的牛肉和鸡肉.  与英国等其他地方相比,羊肉在美国的受欢迎程度要低得多, 地中海国家, 或新西兰. 然而, 美国各地的羊肉生产依然强劲, 但最突出的是中西部地区.

国内和国际羊肉的不同,是因为气候条件和许多其他因素会影响你在当地的羊肉批发经销商看到的成品. 每个国家羊肉产业的发展趋势决定了羊的饲养方式, 如何喂养它们, 他们花多少时间在户外和在室内, 以及动物是如何被宰杀的.  这些因素造就了不同国家独特口感的羊肉菠菜台子大全.

 

美国的羔羊 

美国羔羊是食草动物 大多数时候.  这就产生了更瘦的肉制品和更明显的羊肉风味.  用草喂养的羊的颜色是暗红色的.

羊肉产业的发展趋势导致更多的美国羊肉被谷物加工. 这样做是为了在屠宰前增加羊的大小.  除了增加一只羊能提供的肉量之外, 这个过程也有助于平滑羊肉的味道,为肉添加漂亮的大理石纹.

澳大利亚羊肉和新西兰羊肉 

来自澳大利亚的羊 另一方面,新西兰则几乎是 完全食草. 这导致成品更小,但非常嫩. 这些地方的气候适合全年生产绵羊.

作为世界上最大的两个羔羊出口国, 如果你在美国各地的商店货架上看到这些地方的羊肉,不要感到惊讶. 事实上, 你可能会想从你的肉类批发供应商那里购买这种类型的羊肉,因为它往往比国内饲养的羊肉更便宜.

当然,你是否喜欢美国羊肉甚于其他类型的羊肉,这取决于个人喜好. 然而, 许多羊肉爱好者认为,羊肉应该从当地采购, 毕竟, 如果羊羔可以在任何气候下正常饲养,为什么不支持当地的牧羊人呢?  在从国外运来的过程中,几乎可以肯定会失去一些风味和新鲜感, 也.

羊肉产业的趋势 

在美国的家里, 羊肉行业的趋势是让羊肉生产过程对消费者更好. 随着在全国范围内提高可持续性和更道德的屠宰羊的行动, 可以肯定的是,对消费者可获得的菠菜台子大全的关注正在增加.

事实上,现在选择羊肉的美国人比过去多.  在美国国内市场,消费者对羊肉的态度从来没有比得上英国, 但情况开始发生变化.  也许你就是其中之一 百分之六十八 美国成年人强烈认为美国产的羊肉比进口菠菜台子大全更新鲜、更安全.

为什么选择羊肉? 

鉴于羊肉行业的新趋势推动其走向可持续发展和更多的道德实践, 对于美国人来说,羊肉是一种极好的肉类选择——无论是来自国内供应商还是国外供应商.  羊肉是精益, 蛋白质含量高,是那些想要改变晚餐选择的人的全面健康选择.  与牛肉和鸡肉相比,羊肉的味道更浓更辣,一定会刺激那些刚接触羊肉的人的味蕾.

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